안녕하세요~!😆
오늘은~
식후 입 안을 좀 더 깔끔하게 해줄 수 있는 초.간.단. 디저트를 소개해드릴까 합니다.ㅎㅎ
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오늘 소개해드릴 초간단 디저트는 귤을 이용한 브륄레 스타일 디저트인데요,
이 디저트의 정확한 이름은... 없습니다.ㅎㅎ 주변에선 귤 위에 설탕코팅을 입혀서 토치로 지져주는 방법이,
마치 프랑스의 대표적인 디저트 브륄레와 유사하다고 해서 보통 '귤 브륄레' 라고 하더라구요!😃
'브릴뤠'라는 뜻이,
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최적의 단계를 지나쳐 태우다(예: 피망의 껍질을 벗기기 위해 표면을 불로 그슬리기).
벌겋게 달군 뜨거운 쇠로 눌러 덴 자국을 내어 장식하기(예: 밀푀유).
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라는 의미가 있더라구요!(역시 미식의 나라 프랑스...👍)
이렇게, 정통 브륄레는 불로 그슬리지만, 오늘 제가 소개해드릴 브륄레는 굳이 그럴 필요 없습니다!
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서두가 길었습니다. 자, 그럼 시작해볼까요!?😁
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🍔 식재료
◎ 귤, ◎ 설탕
🍔 레시피
1. 사진과 같이 귤껍질을 벗기고 세로로 세워서 반으로 잘라준 뒤, 얼려줍니다!
2. 귤이 냉동될 동안, 적당량의 설탕을 녹여줍니다(귤 반 쪽당 '한 스푼 반'정도).
3. 귤이 어느 정도 냉동이 되었다면, 그 위에 녹인 설탕을 흘려줍니다!
완성!👨🏭
요번 레시피도 엄청 간단한데요! 이제 날씨가 따뜻해지면서 귤 제철도 점점 지나가고 있고,
싱싱한 귤을 찾아보기 힘든시기가 오고 있어요..!😭
그래도 귤은 절대 못 잃어 하시는 분들! 귤은 시들어가지만 귤을 더 맛있게 즐기고 싶다! 싶으신 분들에겐
이 귤 브륄레 레시피만큼 귤을 맛있게 즐길 수 있는 레시피는 없다고 생각합니다. 정말...귤 환생 레시피라고 해도
과언이 아닐만큼 정말 맛있더라구요.👍👍(쌍따봉)
귤 브륄레를 준비할 때 다른 건 필요없습니다. 손재주도 필요 없습니다
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중요한건, 귤이 얼어가는 동안 귤 브륄레를 먹겠다는 꺾이지 않는 마음!
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제가 준비하는 모든 초.간.단. 레시피 또한 그렇습니다!
아~주 쉽고 맛있는 디저트를 드실 마음이 꺾일 새도 없이 바로바로 드실 수 있는 레시피로 항상 찾아뵙겠습니다!
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오늘도 찾아주셔서 정말 감사합니다. 다음에 또 초간단 디저트 레시피로 찾아뵐게요~!🙋♂️
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